Hôtel Les Roches Rouges er som taget ud af en film skudt på den franske riviera i slutningen af 1950’erne. Stedet er gennemsyret af god smag, udført i enkle, ædle materialer. Alt er autentisk sydfransk med solgule sejl, hulmønstrede hvide borde, stribede tekstiler, røde natursten (heraf navnet på hotellet), fyrretræer og med en endeløs udsigt til Middelhavet. Her hærger den barfodede riviera-luksus, velvidende at det er sjældent, man finder en bugt ved den franske kyst, der har overlevet nærmest som naturen skabte den. Hôtel Les Roches Rouges er det perfekte Provence-tilflugtssted, placeret i Saint Raphael på kyststrækningen mellem St. Tropez og Cannes, og med Nice som nærmeste lufthavn en times kørsel væk. Lidt væk fra det hele, men med absolut ingen grund til at forlade ejendommen.

Hotellet har to swimmingpools, herunder en stor naturlig havvandspool, tre barer, to restauranter, en spa og en lang række aktiviteter, både i og omkring hotellet; udendørs biograf, bordtennis, vandsport, petanque, yoga, vandreture, madlavningskurser, sejlads og fiskeri. Morgenmad, frokost og aftensmad serveres dagligt i hotellets restaurant La Plage, og der serveres middag på La Terrasse fredag og lørdag. Hotellets kok, José Bailly, har ladet sig inspirere af den klassiske kogebog “La Cuisine Provençale de la Tradition Populaire” fra 1963 med traditionelle opskrifter af René Jouveau, som Bailly har opdateret lidt. De lokale fiskere, gartnere, osteproducenter, olivenolieproducenter og biavlere leverer de bedste provencalske produkter dagligt til hotellet. Restaurantens mad parres med rosévin fra Provence, mousserende vine fra Italien, hvidvine fra Makedonien og catalanske røde. Alle naturvin.

Næsten alle værelser og suiter har udsigt over havet, som ligger betagende tæt. På balkonerne drikkes der vin om aftenen og nogle vælger også at nyde morgenmaden her. Indretningen er med hvide vægge, hvide tekstiler, polerede cementgulve, terracotta-lamper, egetræsborde, badekar og kropsprodukter fra Le Labo. Simpelt og smukt. I restauranten, lobbyen og de øvrige fællesområder er indretningen ligeså simpel og smuk, men med flere iøjefaldende designs, som eksempelvis de solegule flagermusstole, den lange ”Non Stop” sofa fra De Sede og de ikoniske havestole ”Loop” designet i 1954 af Willy Guhl for Eternit. Når man kigger grundigt efter, er det svært at finde et hjørne på hotellet, der ikke er en fornøjelse at kigge på. Arkitekterne bag indretningen, Charlotte de Tonnac og Hugo Sauzay, fra Festen Interior Design Agency, står også bag indretningen af Le Pigalle i Paris. Men hvor Le Pigalle handler mere om parisisk hjemlighed, har de til Hôtel Les Roches Rouges valgt at fokusere på rene linier, hvide flader og i det hele taget at bringe hotellet tilbage til de sene 1950’ere. De fleste møbler er vintage og de mange væg-objekter er hentet fra traditionelle franske feriehuse. Det er en indretning, der er dybt forankret i sine omgivelser, og det virker.

www.hotellesrochesrouges.com

Tekst og foto: Mette Bonavent